Il Bizantino

€ 50,00 EUR

€ 60,00 EUR

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C’è qualcosa di solenne e misterioso in questo panettone. Il Bizantino nasce dall’incontro tra due ingredienti intensi e meditati- vi: la liquirizia calabrese D.O.P., presente nell’impasto e nella copertura, e il cioccolato fondente che ne accompagna il caratte- re deciso. Le scorze d’arancia candite ne esaltano le note aromatiche. Il risultato è un panettone dall’anima austera, profumato ed elegante, con un gusto che evolve lentamente lasciando una scia lunga, speziata e avvolgente. Niente additivi, né aromi artificiali. Solo tempo, tecnica e rispetto per la materia prima. La copertura al fondente con spolverata di liquirizia completa l’opera: magnetico, sorprendente, per palati curiosi. Il Bizantino è un omago al sapere antico e alla Calabria più profonda. Re Italo lo consiglia con un distillato importante, per esaltarne tutta la complessità.

Ingredienti

- Farina di GRANO TENERO tipo 0

- Acqua

-Tuorlo di Uova Fresche Pastorizzato

- Burro di panna

- Cioccolato Fondente

- Pasta di Arancia Candita

- Zucchero

- Lievito naturale di GRANO TENERO

- Polvere e Granella di liquirizia d.o.p

- Sale

- Cioccolato Fondente 66%

- Polvere Di Liquirizia DOP

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Liquirizia Calabrese DOP

Radicata nelle terre argillose della costa ionica, la Liquirizia Calabrese DOP nasce da una pianta antica coltivata in un microclima unico. Le radici, ricche di aromi naturali, vengono raccolte a maturazione completa e lavorate secondo metodi tradizionali che ne esaltano purezza e intensità. Il risultato è una liquirizia dal carattere deciso, dolce e profondamente aromatico, perfetta da gustare pura, da trasformare in estratti o da utilizzare in ricette gourmet. Un’eccellenza autentica che racconta l’anima più profonda della Calabria.

Cioccolato Fondente 75% minimo di cacao

Il cioccolato fondente che utilizziamo ha una percentuale di cacao del 75% minimo, il che significa che contiene più antiossidanti e meno zucchero rispetto al cioccolato al latte. Il nostro cioccolato è prodotto con materie prime di alta qualità e lavorato secondo le tecniche artigianali più tradizionali, per garantire un gusto intenso e persistente, perfetto per la preparazione di dolci e dessert di ogni tipo

Burro di Panna di Centrifuga

Il burro di panna di centrifuga è l'ingrediente principale delle nostre prelibatezze artigianali. Ottenuto attraverso un processo di centrifugazione della panna fresca, questo burro ha un sapore delicato e un'alta qualità nutrizionale. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende perfetto per la preparazione di dolci, croissant, biscotti e molto altro ancora. Grazie alla sua purezza e alla sua freschezza, il burro di panna di centrifuga dà vita a prodotti dalla consistenza soffice e dal sapore autentico, che conquisteranno il palato di chiunque.

Farina di Frumento Tenero ad alto contenuto di Proteine

La nostra farina di frumento tenero ad alto contenuto di proteine è il cuore dei nostri dolci artigianali. Coltivata con cura, questa farina di alta qualità è macinata con attenzione per preservare tutte le proprietà nutritive del grano. Grazie al suo alto contenuto di proteine, la nostra farina garantisce una consistenza perfetta e un gusto intenso ad ogni morso.

Perche' sceglierci

Qualità senza concorrenza

Prodotti realizzati da maestri artigiani che seguono metodi tradizionali

Ingredienti di Alta Gamma

Utilizziamo solo materie prime 100% DOP e BIO

Viaggia nel sud dello stivale con i nostri prodotti Calabresi di eccellenza

Profumi di Calabria

Cosa dicono i nostri clienti

"Ho regalato la Colomba di U Re Italo ai miei genitori e hanno apprezzato tantissimo! La pasta è morbida e fragrante, e il ripieno di mandorle e canditi è davvero delizioso. Inoltre, la confezione è elegante e ben curata, perfetta come regalo. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo pasquale!"

Chiara Russo

"Sono originaria della Calabria e posso dire con orgoglio che i prodotti di U Re Italo sono davvero autentici e gustosi! Ho provato la loro pasticceria calabrese e sono rimasta estasiata dal sapore e dalla freschezza degli ingredienti. Consiglio vivamente di assaggiare i loro dolci e di portare un pezzo di Calabria a casa vostra. Grazie U Re Italo per questa pregiata selezione di specialità calabresi!"

Francesca Conti

"Ho acquistato il Panettone al cioccolato di U Re Italo per il mio ultimo pranzo natalizio e sono rimasta davvero soddisfatta! La confezione è davvero elegante e ben curata, perfetta come regalo. Ma soprattutto, il sapore del Panettone è stato un vero successo: la pasta lievitata è soffice e gustosa, e le scaglie di cioccolato fondente le danno un tocco di pregiata eleganza. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo natalizio!"

Alessandro Romano

Spesso acquistati insieme

Italo

1Kg

Italo di U Re Italo è un lievitato artigianale con soli canditi di arancia bio di Sibari e uva sultanina rinvenuta una notte nel pregiato passito di Saracena. Un'eccellenza calabrese dal profumo intenso e gusto elegante.

€ 50,00 EUR

Il Sibarita

1Kg

Il Sibarita di U Re Italo è un panettone artigianale che celebra la Calabria con clementine IGP della Piana di Sibari e liquirizia DOP di Calabria, avvolti da un velo di cioccolato fondente per un contrasto elegante e inaspettato.

€ 50,00 EUR

Il Bizantino

1Kg

Il Bizantino è un panettone sontuoso, dove la liquirizia calabrese incontra il cioccolato fondente in un equilibrio di intensità e raffinatezza. Un omaggio ai fasti dell’antico Impero, scolpito nei sapori della nostra terra.

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Il Bruzio

1Kg

Il Bruzio è un panettone che affonda le sue radici nell’anima antica della Calabria. Ispirato al coraggio dei Bruzi, popolo fiero e indipendente che abitava le terre dell’entroterra cosentino, unisce la dolcezza avvolgente dei fichi Dottati di Cosenza alla forza aromatica del cioccolato fondente. Un incontro di memoria e gusto, che celebra la storia della nostra terra in ogni fetta.

€ 50,00 EUR

FAQs

Domande Frequenti

In quali paesi spedite?

Spediamo in Italia e nei seguenti paesi europei: Austria, Belgio, Bulgaria, Croazia, Repubblica Ceca, Danimarca, Estonia, Francia, Germania, Ungheria, Irlanda, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Romania, Slovacchia, Slovenia, Spagna e Svezia.

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