Un panettone che incarna l’essenza più elegante e audace di questo territorio: Il Sibarita è un incontro sorprendente tra la dolcezza delle clementine caramellate e la forza intensa della liquirizia di Calabria D.O.P., in granella sottile, croccante, profumata. Il tutto avvolto da un sottile strato di cioccolato fondente che amplifica il contrasto e agunge profondità a ogni morso.La lavorazione è artianale, lenta, fatta come una volta: senza additivi né emulsionanti chimici, solo ingredienti veri, selezionati con cura. L’impasto è so ce, leggero, profumato di burro e vaniglia naturale, pensato per valorizzare senza coprire le note autentiche di agrumi e radici. In ogni fetta, il palato scopre un ritmo: prima la morbidezza delle clementine, poi l’aroma deciso della liquirizia, e infine l’abbraccio del cioccolato. Un dolce che racconta senza parole il carattere di una terra ricca di sfumature e contrasti
- Farina di GRANO TENERO tipo 0
- Acqua
-Tuorlo di Uova Fresche
- Burro di panna
- Clementine della piana di Sibari caramellate intere
- Zucchero
- Lievito naturale di GRANO TENERO
- Granella di liquirizia d.o.p
- Sale
Le clementine IGP della Piana di Sibari, raccolte al giusto grado di maturazione, vengono caramellate intere lentamente per quattro giorni, secondo un metodo artigianale che ne preserva succosità, aroma e brillantezza. Il risultato è una caramella naturale dalla dolcezza intensa e agrumata, perfetta da gustare o valorizzare in creazioni gourmet. Un’esplosione autentica di Calabria in ogni morso.
Il nostro Cacao è l'essenza avvolgente e profonda della natura, un regalo della terra che incanta i sensi con la sua ricchezza e complessità. Ottenuto da fave di cacao selezionate con cura e lavorate con maestria, il nostro cacao è il fondamento di ogni creazione cioccolatiera. La sua fragranza intensa e i toni robusti si traducono in un sapore ricco, perfetto per preparare cioccolate calde, creme, e per arricchire dolci. Ogni cucchiaino racconta la storia di terre lontane e del lavoro artigianale che trasforma il cacao in un'esperienza gustativa profonda e appagante.
Il burro di panna di centrifuga è l'ingrediente principale delle nostre prelibatezze artigianali. Ottenuto attraverso un processo di centrifugazione della panna fresca, questo burro ha un sapore delicato e un'alta qualità nutrizionale. La sua consistenza morbida e cremosa lo rende perfetto per la preparazione di dolci, croissant, biscotti e molto altro ancora. Grazie alla sua purezza e alla sua freschezza, il burro di panna di centrifuga dà vita a prodotti dalla consistenza soffice e dal sapore autentico, che conquisteranno il palato di chiunque.
La nostra farina di frumento tenero ad alto contenuto di proteine è il cuore dei nostri dolci artigianali. Coltivata con cura, questa farina di alta qualità è macinata con attenzione per preservare tutte le proprietà nutritive del grano. Grazie al suo alto contenuto di proteine, la nostra farina garantisce una consistenza perfetta e un gusto intenso ad ogni morso.
"Ho regalato la Colomba di U Re Italo ai miei genitori e hanno apprezzato tantissimo! La pasta è morbida e fragrante, e il ripieno di mandorle e canditi è davvero delizioso. Inoltre, la confezione è elegante e ben curata, perfetta come regalo. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo pasquale!"
"Sono originaria della Calabria e posso dire con orgoglio che i prodotti di U Re Italo sono davvero autentici e gustosi! Ho provato la loro pasticceria calabrese e sono rimasta estasiata dal sapore e dalla freschezza degli ingredienti. Consiglio vivamente di assaggiare i loro dolci e di portare un pezzo di Calabria a casa vostra. Grazie U Re Italo per questa pregiata selezione di specialità calabresi!"
"Ho acquistato il Panettone al cioccolato di U Re Italo per il mio ultimo pranzo natalizio e sono rimasta davvero soddisfatta! La confezione è davvero elegante e ben curata, perfetta come regalo. Ma soprattutto, il sapore del Panettone è stato un vero successo: la pasta lievitata è soffice e gustosa, e le scaglie di cioccolato fondente le danno un tocco di pregiata eleganza. Grazie U Re Italo per aver reso indimenticabile il nostro pranzo natalizio!"
Scopri come preparare una crema al cioccolato davvero deliziosa in pochi e semplici passaggi. Un dessert goloso e irresistibile per tutti gli amanti del cioccolato.
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